3月にオススメのハーブ:ダンディライオン

2018-3-01

今月は、冬に溜まった老廃物をデトックスして、

4月に向けて心と体をアップデートしていく上でオススメのハーブ

「ダンディライオン」を紹介します。

 

ダンディライオンはセイヨウタンポポのこと。

 

ハーブティーとしていただく時は、根をローストしたものがオススメです。

 

香ばしくてほうじ茶やコーヒーのような味わいもするので、「タンポポコーヒー」とも呼ばれ、カフェインが飲めない妊婦さんにも親しまれています。

 

むくみの原因となる体内の水分を排出するカリウムが豊富で、体液を巡らせるための体力も養ってくれると考えられています。

 

実はその歴史も古く、インドのアーユルヴェーダでは、肝臓や胆のうのケアに、

日本の漢方でも健胃剤や催乳の目的で使われてきました。

 

濃い目に抽出したものに豆乳を加えていただくのもまろやかにな美味しいですよ♪

 

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『美しくなるフードセラピー』夏号に掲載されました

June 11, 2018

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